تاثیر هیدروکلوئیدهای زانتان، کربوکسی متیل سلولز و گوار بر ویژگی های شیمیایی، آباندازی و پارامترهای رنگ ماست قالبی با چربی کاهش یافته 3/21/2018 12:00:00 am
به خواندن ادامه دهیدآسیاب گلوله ای نوعی آسیاب صنعتی است که برای تولید پودر ریز یا همگن کردن مخلوط استفاده می شود. در آسیاب گلوله ای، از گلوله های فلزی یا گلوله آسیا (بال میل) یا سرامیکی برای آسیاب و صاف کردن مواد ...
به خواندن ادامه دهیدهیدروژلها، بسپارهای شبکهای شده و آبدوست هستند که توانایی جذب آب زیادی از خود نشان می-دهند. انواع گوناگونی از پلیساکاریدها در سنتز هیدروژلهای زیست تخریبپذیر مورد استفاده قرار گرفتهاند. در این پژوهش، کربوکسی ...
به خواندن ادامه دهیدبرخی از کاربرد کربوکسی متیل سلولز : میزان تولید کربوکسی متیل سلولز در جهان در حدود 105 × 3 تن بوده و بالغ بر 300 نوع مختلف از آن با درجه استخلاف و خلوص و خواص رئولوژیک مختلف تولید و استفاده می گردد ...
به خواندن ادامه دهیدکربوکسی متیل سلولز یا CMC. این ماده در آب سرد و گرم حل میشود. در حالتی که در آب حل میشود، این ماده با یون کلسیم موجود در آب واکنش نمیدهد و در نتیجه ژل تشکیل نمیدهد. اساساً در مواردی که هدف ...
به خواندن ادامه دهیدزهره ایزی، حمید توکلی پور، و امیرحسین الهامی راد، "بررسی عوامل موثر بر کربوکسی متیلاسیون نشاسته گندم،" نوآوری در علوم و فناوری غذایی (علوم و فناوری غذایی)، vol. 1، no. 3، pp. 23–29، 1388، [Online].
به خواندن ادامه دهیدسی ام سی، کربوکسی متیل سلولز Carboxymethyl cellulose (CMC) یا صمغ گلوکز یکی از مشتقات سلولز است که کاربرد گسترده ای در صنایع مختلف دارد. کربوکسی متیل سلولز سومین مشتق مهم صنعتی سلولز پس از سلولز گزانتات ...
به خواندن ادامه دهید