-
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
برای تشخیص این قابلیت ویژه، می‌توانید از راهنمای خرید اسپرسو ساز مورد نظر خود، استفاده کنید. · آسیاب قهوه داخلی. برای تهیه اسپرسو، نیاز به قهوه تازه‌آسیاب‌شده است.
به خواندن ادامه دهید
آسیاب ریز برای اسپرسو ... برای دستیابی به نتیجه مطلوب، باید از پودر قهوه درشت آسیاب شده استفاده کنید چرا که سیستم تصفیه در Percolator ریز نیست. دانه درشت قهوه به کاهش ذرات شناور یا ته‌نشین شده در ...
به خواندن ادامه دهید
برای تهیه اسپرسو با اسپرسوساز باید دانه قهوه با کیفیتی انتخاب کرده و خودتان با دستگاه آسیاب پودر قهوه درست کنید. قهوه‌های خود را به اندازه دانه های نمک پودر کنید ( 18 تا 21 گرم برای دوشات اسپرسو ...
به خواندن ادامه دهید
سُنت: قهوهای که برای اسپرسو استفاده میشود همیشه بیشتر از انواع دیگر روست می‌شده است. درجه روست مدیوم دارک، طعمی ایجاد کرده است که مردم به آن عادت کرده‌اند. ... قهوه آسیاب شده در برابر دانه ...
به خواندن ادامه دهید
2. مقایسه آسیاب قهوه های اسپرسو، ترک و فرانسه. بعد از مرحله رست قهوه شما به سراغ آسیاب کردن قهوه خواهید رفت. در واقع بعد از خرید دانه های قهوه و برشته کردن آنها شما برای آنکه بخواهید از این دانه ها برای تهیه قهوه خود ...
به خواندن ادامه دهید
آسیاب اسپرسو یک آسیاب قهوه است اما طوری تنظیم شده است که خیلی ریزتر آسیاب شود. ... این فرآیند از طریق استفاده از دستگاه‌های اسپرسوساز به دست می‌آید که آب داغ را با فشار بالا از میان زمین‌ها ...
به خواندن ادامه دهید
نحوه تهیه اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز دلونگی با توجه به مدل دستگاه متفاوت است. اگر دستگاه اسپرسوساز شما از نوع اتوماتیک باشد، ابتدا باید قهوه را آسیاب کنید و برای اسپرسو آماده کنید.
به خواندن ادامه دهید
پس اگر با ۲۰ گرم قهوه آسیاب شده شروع کنید و یک اسپرسو درست کنید و سپس پودر قهوه استفاده شده را به کناری گذاشته و پس از آنکه رطوبت آن از بین رفت و وزن خالص پودر استفاده شده ۱۶ گرم بود ؛ یعنی ۴ گرم ...
به خواندن ادامه دهید
باریستاها معمولا از نسبت قهوه به آب ۱ به ۲ یا ۱ به ۳ استفاده می‌کنند. این یعنی یک شات اسپرسو بین ۷ تا ۹ گرم قهوه آسیاب‌شده نیاز دارد و حدود ۲۸ گرم نوشیدنی تهیه می‌کند.
به خواندن ادامه دهید
مشاهده کنید: انواع آسیاب قهوه در فروشگاه آنلاین قهوه ایلیا. مقدار یا دوز : برای تهیه یک دوبل اسپرسو بهتر است از 18 تا 21 گرم پودر قهوه استفاده کنید. زمانی که شما قهوه بیشتری استفاده می‌کنید این ...
به خواندن ادامه دهید
به طور کلی، نکته کلیدی برای تهیه اسپرسوی عالی با دستگاه زیگما، استفاده از دانه های قهوه با کیفیت بالا و تازه است که به خوبی بوداده شده و برای اسپرسو به اندازه مناسب آسیاب شده باشند.
به خواندن ادامه دهید
اسپرِسو (به ایتالیایی: Espresso) گونه‌ای قهوهٔ غلیظ است که در اوایل قرن بیستم در تورین ایتالیا ابداع شده‌است. اسپرسو با عبوردادن آب نزدیک به نقطۀ جوش ، با فشار بسیار از میان پودر قهوه تهیه میشود.
به خواندن ادامه دهید
اجزای دستگاه اسپرسو ساز: مخزنی برای آب داغ و بخار آب ماشین اسپرسو ساز. همان طور که اشاره شده، از محتویات ضروری در تهیه اسپرسو، آب با دمای بالا می باشد. این آب در مخزنی نگهداری می شود.
به خواندن ادامه دهید
اسپرسو ساز دلونگی اتوماتیک Delonghi Dinamica ECAM 350.55 معرفی اسپرسو ساز دلونگی اتوماتیک:. اسپرسو ساز دلونگی اتوماتیک Delonghi Dinamica ECAM 350.55 دارای سیستم آسیاب یکپارچه ی و 100 درصد کالیبره شده برای نهایت دقت در آسیاب است.
به خواندن ادامه دهید
شناخت 6 مدل از مهمترین انواع آن. اسپرسو چیست؟. شناخت 6 مدل از مهمترین انواع آن. اسپرسو و انواع آن یکی از مهمترین نوشیدنی های قهوه می باشند که شاید هر شخصی برای اولین بار نام قهوه را بشنود یاد آن ...
به خواندن ادامه دهید
زمانی که دانه قهوه به ریزی اسپرسو، آسیاب می شود (ذرات با اندازه تقریباً 350 میکرون)، تقریباً 80% از CO2 ذخیر شده در دانه قهوه رست شده در عرض 2 دقیقه تخلیه می شود که اکنون در هوا است و لیپیدها، روغن ها ...
به خواندن ادامه دهید
«کن سلبی» همچنین می‌گوید که راه ایده‌آل برای نگهداری قهوه آسیاب شده، استفاده از ظروف بسته‌بندی مهر و موم و وکیوم شده است که حالت خلاء دارند.
به خواندن ادامه دهید
اسپرسو. قهوهی اسپرسو حسابی ریز شده است اما مثل پودر نیست. اگر خوب آسیاب شده باشد، آب به‌راحتی در بین دانه‌ها عبور می‌کند و در یک بخش جمع نمی‌شود. درجهی آسیاب: ریز; بافت: شبیه به پودر دارچین
به خواندن ادامه دهید
آسیاب کردن قهوه از این درجه آسیاب درشت برای دم کردن قهوه با دستگاه های تخصصی مثل کمکس استفاده می شود. ۵ . نرم : ( Fine Grind ) آسیاب کردن قهوه از این درجه آسیاب نرم برای گرفتن قهوه اسپرسو استفاده می ...
به خواندن ادامه دهید
متوسط_ درشت (Medium _ Coarse Grind) : آسیاب قهوه برای تولید قهوه با دستگاه های تخصصی مثل کمکس و کافه سولو مناسب است . یکی از محبوب ترین درجات آسیاب قهوه برای قهوه های دمی است . متوسط (Medium Grind) : متداول ترین و ...
به خواندن ادامه دهید
بسیاری از افرادی که دستگاه اسپرسو خریداری می کنند نحوه صحیح استفاده از دستگاه اسپرسو را نمی دانند و این موجب می شود که نوشیدنی های بی کیفیتی درست کنند. در این مقاله به 6 تا از مهم ترین اشتباهاتی که در مورد دستگاه اسپرسو ...
به خواندن ادامه دهید
بی‌توجهی به انتخاب درجهی آسیاب مناسب قهوه، باعث افت کیفیت فنجان نهایی ما میشود؛ حتا اگر از بهترین قهوه تک‌خاستگاه و حرفه‌ای‌ترین ادوات دم‌آوری قهوه استفاده کنیم.
به خواندن ادامه دهید
ضرورت خرید آسیاب قهوه برای داشتن قهوهای با طعم دلنشین، بهتر است از آسیاب قهوه استفاده کنید. این خرید به صورت یک سرمایه گذاری طولانی مدت بوده و سبب میشود که همواره از عطر و طعم قهوهی خود لذت ببرید.
به خواندن ادامه دهید
به طور کلی ، اندازه سنگ زنی دستگاه اسپرسو ساز با بخار باید کمی ریزتر از اندازه آسیاب استفاده شده در دستگاه اسپرسو پمپ باشد ، زیرا دستگاه بخار شو فشار کمتری ایجاد می کند. علاقه مندان به قهوه ...
به خواندن ادامه دهید
نحوه استفاده از دستگاه اسپرسو ساز تلیونیکس به صورت زیر می باشد: ابتدا باید مخزن پشتی دستگاه را در حد مورد نیاز پر کنید. قهوه آسیاب شده را در سبد دو فنجان اسپرسو بریزید.
به خواندن ادامه دهید
کف نازک و روشنی روی آن می بندد (اگر دستگاه خوب و قهوه مناسب استفاده گردد) و فاقد لرد است. طرز تهیه اسپرسو. و اما اسپرسو یکی از محبوب ترین و دوست داشتنی ترین قهوه ها در دنیا می باشد.
به خواندن ادامه دهید
قهوه هر نوشیدنی دم کرده ای که از دانه های آسیاب شده قهوه تهیه می شود را می گوییم؛ که از دانه های میوه گیاه یا بهتر بگیم درخت کافئا (Coffea) حاصل میشود که در 4 دسته اصلی اسپرسو، قهوه فرانسه، قهوه ترک ...
به خواندن ادامه دهید
برای تهیه دبل اسپرسو باید از دوبرابر قهوه آسیاب شده در پرتافیلتر استفاده بشه. و حجم آن به 60 میلی لیتر میرسد. 14 گرم قهوه را باید برای تهیه دبل اسپرسو آسیاب نمود و با بسکت دبل اسپرسو آن را تهیه کرد.
به خواندن ادامه دهید
برای استفاده از نانوپرسو، مخزن آب را با آب داغ پر می‌کنید، قهوه آسیاب شده را به سبد فیلتر اضافه می‌کنید و پیستون را به صورت دستی پمپ می‌کنید تا آب تحت فشار قرار بگیرد و اسپرسو را خارج کند.
به خواندن ادامه دهید
دانه های اسپرسوی خود را به اندازه دلخواه آسیاب کنید همچنین می توانید از پودر قهوه آماده استفاده کنید. قهوه آسیاب شده را به پورتافیلتر اضافه کنید و آن را با انتهای قاشق تمپر بهم فشرده کنید.
به خواندن ادامه دهید
به طور کلی، نکته کلیدی برای تهیه اسپرسوی عالی با دستگاه اسمگ، استفاده از دانه های قهوه با کیفیت بالا و تازه است که به خوبی بوداده شده و برای اسپرسو به اندازه مناسب آسیاب شده باشند.
به خواندن ادامه دهید
همان‌طور که گفتیم اسپرسو روشی است که با استفاده از آن قهوه را دم می‌کنند. در این روش میزان مشخصی (معمولاً ۷ تا ۱۴ گرم) قهوه آسیاب شده را درون پرتافیلتر دستگاه اسپرسو می‌ریزند.
به خواندن ادامه دهید
در تهیه دابل شات اسپرسو از دو برابر قهوه آسیاب شده در درون پرتافیلتر استفاده می شود. در این نوع اسپرسو از 60 میلی لیتر قهوه استفاده می شود.
به خواندن ادامه دهید
درجه آسیاب قهوه برای اسپرسو. قهوه اسپرسو یکی از قهوه های پر مصرف می باشد. برای تهیه این قهوه از دستگاه های اسپرسو ساز استفاده می کنند.
به خواندن ادامه دهید