-
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
بعد از بخار دادن برگهای چای سبز خشک می‌شوند. در مرحله بعد برگها در آسیاب‌های سنگی آسیاب می‌شوند و ساقه و رگبرگ‌های گیاه از آن جدا می‌شود. تولید هر اونس چای ماچا حدود یک ساعت زمان می‌برد.
به خواندن ادامه دهید
چای سبز با نعنا توانایی فرد را در ورزش بهبود می بخشد. به این دلیل که نعنا درد، التهاب و اسپاسم عضلات را تسکین می دهد و همچنین مشکلات گوارشی مانند نفخ شکم ناشی از گازها را کاهش می دهد و هضم چربی ...
به خواندن ادامه دهید
چای سبز از برگهای همان گیاه بوته‌ای شکلی به دست می‌آید که چای سیاه را از آن تولید می‌کنند. اما برگهای چای سبز مانند چای سیاه تخمیر نشده و خواص آن بیشتر حفظ می‌شود.
به خواندن ادامه دهید
آشنایی با چگونگی خشک کردن برگ چای. بهتر است بدانید که محصول چای در واقع در شمال کشور انجام می شود و اغلب برگ سبز آن توسط چایکاران برداشت می شود به کارخانه های چای جهت خشک کردن ارسال می شوند و پس ...
به خواندن ادامه دهید
چای سبز از برگ های اکسید نشده تهیه می شود و یکی از کم فرآوری شده ترین انواع چای است. بنابراین حاوی آنتی اکسیدان ها و پلی فنول های مفید بیشتری است. برگ های چای سبز را با بخارپز کردن، آماده می کنند.
به خواندن ادامه دهید
از بین انواع مختلف چای، چای سبز بیشترین میزان فلاونوئیدها دارد که یکی دیگر از آنتی اکسیدان‌های گیاهی است. در این مقاله به صورت مفصل به تشریح مهم‌ترین فواید چای سبز می‌پردازیم. خاصیت چای سبز ...
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه. آب را جوشانده و بگذارید 30 ثانیه خنک شود، برگ چای سبز را در صافی مخصوص چای ریخته و آن را روی فنجان قرار دهید. سپس آب داغ را روی برگ های چای بریزید و بگذارید حدود 2 تا 3 دقیقه بماند تا دم ...
به خواندن ادامه دهید
چای ماچا نوعی چای سبز است که با برداشتن برگهای جوان چای و آسیاب کردن آنها به صورت یک پودر سبز روشن تهیه می‌شود.
به خواندن ادامه دهید
چای ماته یا «یربا ماته» (Yerba mate)، یک نوشیدنی سنتی آمریکای جنوبی است که از خشک کردن و دم کردن برگهای آسیاب شده درخت ماته بدست می‌آید. چای ماته معمولا در لیوان‌های مخصوص ماته یا ظرفی شبیه به ...
به خواندن ادامه دهید
طریقه دم کردن چای سبز مواد لازم. آب سرد – 177 میلی لیتر; 2 گرم یا 1 قاشق چای خوری برگ های چای سبز; قوری شیشه ای یا چینی برای دم کردن; کتری برای داغ کردن آب; فیلتر یا صافی; دستور تهیه چای سبز. 1.
به خواندن ادامه دهید
دستگاه خشک کن این کار را انجام میدهد. اگر در خشک کردن چای دقت نشود، قسمتی از عطر و کیفیت آن به هدر خواهد رفت. بعد از برداشت و تحویل برگ سبز چای به کارخانه و توزین آن ، برگها در داخل تراف به منظور ...
به خواندن ادامه دهید
چای از دیرباز تا کنون بخش جدایی‌ناپذیر پذیرایی ایرانی بوده و به گردهمایی‌ها و میهمانی‌های ما گرما و صمیمیتی خاص بخشیده است. اکثر غریب به اتفاق ما در طول روز حداقل یک فنجان چای را در نوبت صبحانه می‌نوشیم و حتی بارها ...
به خواندن ادامه دهید
برگ های چای سیاه توسط دستگاه های مخصوص به صورت مکانیکی خشک شده و به رنگ سیاه درمی آیند. آسیاب کردن بعد از این که برگ های چای خشک شد، به اتاق آسیاب منتقل می شوند و با توجه به نوع چای، توسط تیغه ...
به خواندن ادامه دهید
آسیاب کردن برگ ها یک ساعت طول می کشه و برای محافظت از مواد مغذی موجود در اونها، این کار در تاریکی انجام میشه! ... چای ماچا از برگهای چای سبز اما به روشی کاملاً متفاوت به دست میاد. به این شکل که ...
به خواندن ادامه دهید
چای برگ قهوه چیست؟. با ارزش ترین قسمت یک گیاه قهوه، گیلاس آن است. قسمتی که پس از برداشت و فرآوری، دانه را به ما می دهد که بو داده، آسیاب و دم می کنیم. اما بقیه گیاه قهوه چطور؟. اغلب هنگامی که یک ...
به خواندن ادامه دهید
ماتچا نوعی چای سبز است که از بخارپز کردن، خشک کردن و آسیاب کردن برگ گیاه کاملیا سیننسیس (Camellia Sinensis) به صورت پودر ریز تهیه می شود. ... چای های سیاه و سبز هر دو از گیاه Camellia sinensis تهیه می شوند، اما ...
به خواندن ادامه دهید
چای ماچا با آسیاب کردن برگهای چای سبز به صورت پودر ریز قبل از افزودن آب داغ تهیه می‌شود. Genmaicha یک ترکیب منحصر به فرد ژاپنی است که برگهای چای سبز را با دانه‌های بو داده مانند برنج قهوه‌ای ...
به خواندن ادامه دهید
چای سبز به دلیل محتوی کافئینی که دارد باعث سرحال شدن، تقویت تمرکز و به هوش بودن می‌شود. ... باید توجه داشت که در هر بار دم کردن برگهای این نوع چای طعم و عطر متفاوتی از آن به‌دست می‌آید.
به خواندن ادامه دهید
هرچند از آنجایی که چای ماچا از طریق آسیاب کردن برگهای چای تهیه می‌شود و می‌توانید این چای را بدون دور انداختن برگها میل کنید، آنتی‌اکسیدان بیشتری در مقایسه با سایر چای‌ها دریافت می‌کنید.
به خواندن ادامه دهید
برای بهتر شدن طعم چای، زیره سبز را قبل از درست کردن چای تفت دهید، سپس آسیاب کنید. فرنچ پرس و لیوان‌های دمنوش ساز نیز برای درست کردن چای زیره سبز مناسب است. در مصرف این نوشیدنی زیاده روی نکنید.
به خواندن ادامه دهید
نحوه مصرف دانه های خشخاش، ویژگی و مشخصات آنها، ذکر برخی فواید مهم و برجسته، رنگ ، آسیاب کردن و مهم ترین کاربردشان در آشپزی و صنعت، عوارض استفاده زیاد
به خواندن ادامه دهید
برای دم کردن چای سبز ، یک چای کیسه ای یا برگ های چای را برای ۵ دقیقه در یک قوری بریزید. پودر ماچا خاکه های ریز برگ های چای سبز است که می توانید به سادگی یک قاشق سر پُر از آن را با آب جوش یا شیر ...
به خواندن ادامه دهید
ماچا پودر میکرونیزه ای است به رنگ سبز زمردی روشن که حاصل آسیاب کردن نوع خاصی چای سبز است. ماچا از برگهای جوان و با کیفیت گیاه چای که در سایه پرورش داده شده اند بدست می آید.
به خواندن ادامه دهید
چای سیاه نام یک نوشیدنی است که از گیاهی به نام کاملیا سیننسیس (Camellia sinensis) به دست می‌آید. لفظ چای کلمه‌ای چین ی بوده که در قدیم در چین و شمال هند به کار برده می‌شد و ایرانیان دقیقاً همان کلمه را ...
به خواندن ادامه دهید
ماچا نوعی چای سبز است که از خیساندن، خشک کردن و آسیاب کردن برگ های گیاه کاملیا سیننسیس به صورت پودر ریز تهیه می شود. برخلاف دم کردن چای سبز، شما کل برگ را مصرف می کنید.
به خواندن ادامه دهید
در چند سال اخیر، چای ماچا به دلیل رنگ سبز روشن و فواید سلامتی بی‌شمارش، محبوبیت زیادی در سراسر جهان پیدا کرده است. ماچا بخشی از خانواده چای سبز است، اما با خواص چند برابر. برخلاف شکل‌های سنتی چای سبز که در آن برگها را ...
به خواندن ادامه دهید
قالب دهی برگ های چای سبز در اکثر کشورها، برای تهیه و فراوری چای سبز رول کردن یا شکل دادن به برگ های سبز چای توسط ماشین آلات انجام می شود.
به خواندن ادامه دهید
قسمت‌های مورد استفاده این گیاه عبارتند از: بذر، برگ و ریشه. مقدار مصرف روزانه رازیانه، به طور متوسط حداکثر 5 گرم یا یک تا سه استکان عرق آن توصیه می‌شود و برای اینکه نتیجه درمان مشخص شود و گیاه ...
به خواندن ادامه دهید
به طور کلی برای انجام تخمیر برگ های سبز چای در ابتدا برگ ها را درون سبد هایی و در معرض هوا قرار می دهند و با توجه به نظر کارشناس حدود ۲ الی ۳ ساعت برگ ها در مرحله تخمیر قرار می گیرند.
به خواندن ادامه دهید
خواص چای سبز برای لاغری / پوست. چای سبز یکی از پر خاصیت ترین و کم ضررترین نوشیدنی های گیاهی است که به علت داشتن ماده کاچین ضد سرطان بوده و آنتی اکسیدان آن دارای خاصیت دارویی می باشد. نوشیدنی ...
به خواندن ادامه دهید
انواع دمنوش لاغری خانگی سریع کدامند؟. چای و دمنوش‌های لاغری مانند چای زنجبیل، دمنوش قهوه سبز، چای سبز، دمنوش بابونه و …که غالبا با اسامی (slimming tea) یا (weight-loss tea) شناخته می‌شوند با بالا بردن ...
به خواندن ادامه دهید
چای سبز می تواند رادیکال های آزادی که علت برخی سرطان ها هستند را خنثی کنند. به کاهش کلسترول نیز کمک می کند و با کاهش کلسترول به بهبود وضعیت قلب نیز کمک می کند و خطر سکته قلبی را نیز کاهش می دهد ...
به خواندن ادامه دهید
چایکاران پر تلاش گیلان مشغول برداشت برگ سبز چای از باغات خود هستند و کارخانجات چایسازی برای دریافت برگ سبز چای از چایکاران آمادگی دارند.
به خواندن ادامه دهید
مانند چای سفید، آب برای تهیه چای سبز هم اهمیت زیادی دارد؛ آب چشمه و آب فیلتر شده طعم چای را بهتر می کند. اگر آب زیاد از حد داغ باشد می تواند باعث از بین رفتن آمینواسید ها شده، عطر و طعم چای را تغییر دهد و مزه ی چای را کمی تلخ تر کند. اگر دمای آب پایین باشد، اجازه نمی دهد که برگ های چای به خوبی عطر و طعم خود را آزاد کنند. دمای ایده آل آب برای تهیه چ...
به خواندن ادامه دهید